No products in the cart.
The Dharmawangsa Jakarta berkolaborasi bersama Javara Indonesia dalam rangka ikut dalam semarak perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia, menghadirkan Jelajah Rempah Nusantara, acara berlangsung selama tiga hari mulai dari tanggal 19 hingga 21 Agustus 2022 dengan rangkaian cara berbagi pengalaman rasa nusantara dan memahami peran rempah-rempah nusantara dalam budaya kuliner dan kesehatan.
Tworubber diundang dalam acara ini untuk mencicipi berbagai hidangan khas nusantara yang kaya akan rempah, kami mencoba beberapa hidangan yang pertama yaitu ada Kletikan dengan bahan utama buah Sukun dan dicocol dengan saus salsa, lalu ada Lobster yang dibumbui dengan mangga muda dan diberikan sentuhan salah dengan Arenga sebagai cuka dressing, lalu ada Coconut Curry Soup yang memiliki bahan utama mie dengan tambahan ikan “Beong” bakar sebagai temannya, lalu ada hidangan penutup yang segar Tropical Treat, mangga panna cotta yang diberikan sentuhan kelapa dan buah nangka sebagai pelengkapnya.
Selain mencicipi berbagai hidangan Tworubber juga diberikan kesempatan untuk mengikuti rangkaian acara, Spice Up the World yang menjadi gerakan nasional dalam upaya untuk mempromosikan budaya kuliner Indonesia ke tingkat internasional, acara ini terinspirasi dari kekayaan rempah Indonesia selama perdagangan kuno, acara ini juga menampilkan ragam rempah-rempah dan jejamuan Indonesia dalam instalasi yang unik, mulai dari varietas endemik hingga yang dibawa ke nusantara dalam masa perdagangan kuno.
Ragam rangkaian acara yang dibawakan oleh The Dharmawangsa Jakarta dan Javara Indonesia bukan hanya tentang rempah dan makanan, namun ada rangkaian keberagaman seni khas Indonesia dan kerajinan khas Indonesia yang dibawa dan ikut serta ke kancah internasional.
