No products in the cart.
Sukses mengemas konsep authentic sebuah ramen dengan nuansa modernisasi yang sangat kental, Iwan yang kerap dipanggil Bedjo selaku Corporate Chef pun turut andil dalam mengembangkan ide-ide kreatif yang dituangkan ke dalam satu mangkuk Ramen For The Soul.
Konsepnya ramen Jepang pada umumnya cuma kita twist dengan sedikit modernisasi lah. Kita tetap ada basic-nya, bikin ramen yang otentik, dari teknik nya kita otentik tapi kita ga mau ramen itu terlalu monoton dan kaku gitu
Iwan Bedjo, Corpotate Chef Ramen For The Soul
Jadi kita twist sedikit, jadi kita mau cerita bahwa ramen itu bisa fun juga, ga mesti monoton, kaya dari pilihan topping perlu ada nori gitu-gitu juga. Kita bikin sesuatu yang baru aja, ramen ini bener-bener dari kita untuk temen-temen yang konsumsi nyaman aja, dari kita bikin from the soul kaya namanya kita bener-bener serius bikinnya. Bikin rasanya enak, nyaman, jadi pada mau dateng lagi karena rasanya yang enak ya
Iwan Bedjo, Corporate Chef Ramen For The Soul
Dengan pengalaman yang ia miliki, tentunya membangun bisnis di kala pandemi bukanlah hal yang mudah. Apalagi dengan produk ramen yang memang sudah ramai di kalangan masyarakat, tapi Iwan bersama tim berhasil mengolah dan menghidangkan produk ramen yang siap memanjakan lidah para pengunjungnya, tentunya dengan cita rasa dan kombinasi yang tidak pernah kalian temukan salah satunya ramen dengan kuah matcha.
