No products in the cart.
August restoran yang belum ada setahun yang lahir pada bulan November 2021 hasil karya seorang koki bertalenta bernama Hans Christian, dan Budi Cahyadi, seorang mantan petinggi hotel dengan pengalaman yang panjang serta ahli di industri food and beverage. August hadir sebagai restaurant yang elegan namun tidak namun tidak menimbulkan kesan intimidatif untuk para tamu yang hadir.
September ini August kembali menggebrak dunia kuliner Indonesia dengan menghadirkan set menu baru yang tetap dengan benang merahnya yakni teknik mengolah ala resto kelas atas namun dengan sentuhan nusantara dipadukan dengan bahan baku lokal yang berkualiatas dan ber-kelanjutan seperti ikan yang diambil dari nelayan konvensional dari Empak Locale yang memancing ikannya di perairan Bali dan Lombok. Sementara sayurannya diambil dari Lembang Farms, vanilla pods-nya berasal dari Experience Vanilla di Sukabumi, dan bahan cokelatnya disuplai oleh Pipiltin yang selama ini mengambil cokelat dari pelbagai wilayah di Indonesia.
Mulai dari Duck ‘Opor’ Croquette with Cola Jam, hidangan opor yang telah diolah dan reka lagi, Chef Hans sengaja membawa masakan ibunya kedalam rangkaian set menu baru ini. Kemudian Breakfast from Mom yang lagi-lagi Chef Hans membawa kenangan manis masa kecil sebagai menu sarapan sebelum sekolah Breakfast from Mom ini sendiri adalah nasi dengan telur dadar isi sosis lap cheong. Ada lagi EVOO Bread using ‘Adam Levain’ yang memiliki nilai historis kental terutama teruntuk anggota tim August yang berjaung berjualan roti sourdough pada saat pandemi.
Temukan set menu ter-anayar dari August imulai dari september ini.
