No products in the cart.
Fefe seorang warga Indonesia yang tinggal di New York memiliki keinginan untuk mempromosikan kuliner Indonesia di Amerika Serikat. Berawal dari waktu luang, Fefe salah satu pemilik non-profit organisasi Indonesian Culinary Enthusiast berinisiatif untuk mengisi waktu luang dengan menyelenggarakan New York Indonesian Food Bazaar. New York Indonesian Food Bazaar merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan kuliner Indonesia.
Masakan Indonesia kaya akan rempah-rempah dan sangat beragam, dimana setiap daerah memiliki ciri khas makanan yang berbeda. Hal ini membuat masakan Indonesia sangat berpotensi untuk dikenalkan kepada dunia. Menurut Fefe dan para anggota Indonesian Culinary Enthusiast, kuliner Indonesia patut diperkenalkan kepada masyarakat luar sehingga mereka tahu bahwa Indonesia sangat kaya akan cita rasa kuliner nusantara.
Sebelumnya, Fefe mendirikan sebuah restoran Indonesia di New York, Amerika Serikat. Namun, setelah kehadiran anak pertama Fefe di New York ia memutuskan untuk menutup restoran tersebut. Setelah melihat besarnya antusias masyarakat Amerika terhadap makanan Indonesia, Fefe memutuskan untuk menyelenggarakan sebuah bazaar makanan Indonesia di New York dengan mengajak para pengusaha bisnis kecil yang memiliki antusias dalam mempromosikan kuliner Indonesia.
New York Indonesian Food Bazaar pertama kali diselenggarakan di City Blessing Church, Woodside. Kegiatan ini diramaikan oleh para pengusaha bisnis kecil yang gemar memasak dan memiliki tujuan utama yaitu mempromosikan kuliner Indonesia. Indonesian Food Bazaar ini diadakan sebulan sekali dengan menjual makanan khas Indonesia seperti rendang, nasi kuning, klepon, dan berbagai macam makanan lainnya yang dapat memikat hati para pengunjung.
Selama pandemi, New York Indonesian Food Bazaar tetap berjalan dengan memberikan layanan pesan antar makanan. Tidak hanya di New York, layanan pesan antar makanan ini juga dilakukan ke luar kota mulai dari Queens, Brooklyn, Manhattan, hingga Bronx. Kini, New York Indonesian Food Bazaar sudah berjalan selama delapan setengah tahun.
Komunitas Indonesian Culinary Enthusiast berharap dapat mengadakan Indonesian Night Market yang akan segera diadakan pada bulan November. Fefe dan para anggota Indonesian Culinary Enthusiast mengharapkan pemerintah dan para pebisnis Indonesia dapat mendukung kegiatan para warga Indonesia dalam memperkenalkan kuliner Indonesia di mancanegara.
Teks oleh: Sancia Putri
Sumber oleh: New York Times
