Berbeda dengan konsep sandwich bar pada umumnya, Boogie Woogie berinovasi dengan konsep lokal dipadukan dengan kultur Amerika Serikat, bermula dari seorang Art Director Margent yang berinovasi dengan makanan khas Indonesia yang dipadukan dengan ciabatta roll, selain itu konsep dari Boogie Woogie sendiri bukan hanya menjual makan namun tempat makan dengan konsep barat juga ditawarkan oleh Margent selaku Co-Foubnder dan Art Director.
Sebenernya kaya kita bakal develop produk-produk yang mungkin dari semua yang ada didunia ini gitu kan, pengen kita coba ke asian, ke europe kali, tapi yang paling deket kita ingin bikin sandwich yang rasa lokal gitu. Mungkin kita akan ada dendeng balado di dalam sandwich nya, terus isiannya ada sate madura, mungkin ada rendang di dalam situ, kita pengen kaya wah ini ternyata suatu hal yang baru, kaya lu pake ciabatta tapi isiannya yang biasa kita makan di warung gitu.
Margent | Co-Founder & Art Director Boogie Woogie
Berdiri di Jakarta Selatan, daerah yang terkenal dengan para muda mudi bermain serta perkantoran kreatif, menjadikan Booogie Woogie salah satu sandwich bar favorite dikalangan masyarakat Jakarta Selatan, selain konsep tempat makan yang unik, cita rasa lokal dan Amerika juga menjadi pengalaman baru bagi para pengunjung.
Sebenarnya kaya, american dining lu pasti pernah nonton film lah yang kaya lu mampir kaya mau isi bensin terus ada suatu tempat makan, kecil, intim terus kaya makanannya enak gitu, terus lu bisa ngobrol ke customer lain, ke staff kita, nah itu yang mau kita kasih experience nya disini.
Margent | Co-Founder & Art Director Boogie Woogie