Sebagai seseorang yang suka olahraga, menari dan menjujung tinggi kesehatan, Kareyca Moeloek atau yang biasa dipanggil Reyca sebagai Brand Manager dan co-owner dari Fedwell dan Berrywell, ingin menyuguhkan sajian yang memiliki benefit dan memberikan berbagai macam pilihan untuk mereka yang vegetarian, vegan ataupun carnivore.
Menarik mundur ke belakang, background Reyca tidak jauh-jauh dari hospitality. Perjalanan Reyca dimulai dari Australia hingga kembali ke tanah air untuk membuka Fedwell dan Berrywell.
“Gue dulu emang ambil hotel business management, jadi sebenernya hospitality dulu. Tapi sebenarnya sebelom sekolah pun udah kerja part timedi hotel, di bistro, di bar dan kafe,” jelas Reyca.
“Food for me is a global language. Comfort. And it brings people together,” ucap Reyca menjawab pertanyaan arti makanan untuknya. Apabila diartikan sebagai makanan, menurutnya dirinya adalah a big bowl of Gado-Gado/Karedok yang merepresentasikan dirinya yang sehat. Reyca adalah seseorang yang serba-serbi. “I’m full of a lot of things. I’m a lot of things!” Tambahnya.
Sejak usia muda, dirinya memang selalu bercita-cita memiliki bisnis makanan. Sampai akhirnya ia menemukan passion-nya di dunia food & beverage (F&B) dan perhotelan. “Jadi dari situ udah tau kayak, gue samaadik gua juga dua-duanya suka masak, suka makan. We have huge interest and passion about food. Jadi ya kesitu.” Live Well Group berdiri sejak 2012 sebagai katering sehat. Baru pada tahun 2015 Reyca dan tim membuat smoothie bowl yang menggunakan bahan dasar acai untuk Berrywell. Sampai akhirnya sampai pada dibukanya Fedwell pada tahun 2018.
Dari segi konsep, Reyca sebagai Brand Manager tidak ingin muluk-muluk. Dirinya ingin menjungjung keseruan dalam konsep ‘sehat’ itu sendiri. Oleh karena itu dirinya memastikan bahwa, dari makanan sampai minuman, Reyca menyediakan banyak pilihan. Customer memiliki kebebasan dalam memilih dari segi kalori, diet, porsi. Pilihan ini disediakan dalam bentuk do it yourself (DIY) bowl.
Lalu apa sih yang membuat dirinya ingin bekerja di dunia F&B? tambah Reyca. Bekerja di dunia F&B menurut Reyca adalah tentang customer services. Hal ini berlaku pada kehidupan lifestyle Reyca sehari-hari. Reyca mengatakan bahwa setiap hari, dirinya dan tim menghadapi berbagai macam tipe customer, yang mengajarkan bagaiaman berkomunikasi dan membangun hubungan dengan semua orang disekitar dan didalam kehidupannya.
Staff dan customer adalah kunci penting dari membangun bisnis F&B. Banyak sekali keseruan yang terjadi di belakang dapur. Tanpa adanya staff, Reyca melihat bahwa dirinya tidak akan bisa sampai sekarang.
“Ya kita yang pasti orang-orang gila semua. Di depan orang jaim-jaim, tapi di belakangnya gila semua. What I really love about them itu sampe titik sekarang ini, they never stop learning, and they love to learn. Each every single one of them,kalau ditanya kenapa suka kerja disini, they get to learn something about makanan sehat yang mereka belum pernah denger sebelumnya, tau sebelumnya, atau ngerti sebelumnya. I am very glad about that, I am very thankful for that.” Curhat Reyca.
Sedangkan customer menurutnya semuanya memiliki perbedaan, namuan ia tetap cinta dengan customer-nya. Apabila ditanya tentang customer yang nyebelin, menurutnya tidak ada yang tidak menyebalkan. Namun tetap Reyca akan tetap memberikan yang terbaik untuk customer-nya. Karena Reyca sendiri ingin menuju kepada customer yang ingin tau, yang memiliki interest untuk lebih memahami soal makanan. Ia ingin merubah perspektif orang-orang yang menganggap makanan sehat itu tidak enak. ‘Please get to know us, try first,’adalah salah satu motto dari Live well Group.
Reyca adalah sesorang yang friendly dan periang. Ia sangat tidak suka negativity atau perilaku julid. Sebaliknya, ia mencintai good vibes, orang-orang yang positif dan baik. Dibalik itu semua, sebagai Brand Manager dan Owner, Reyca juga melalui suka dan duka bekerja di dunia F&B, yang menurutnya menjadi bagian menarik dari kehidupannya.
“I really take pride of what we have. I am proud that, kita bisa dibilang warteg sehat, dengan nick name itu yang orang-orang kasih. Bisa menjual makanan-makanan sehat tapi tetep enak. Dukanya, maybe the time. Untuk kita bisa introduce makanan sehat ke jakarta, ke orang Indonesia, untuk lebih in line sama lifestyle kita sih.”
Reyca melihat dirinya dimasa depan tetap seperti sekarang. “I still wanna be doing what I do now yang pasti. Cuma mungkin lebih-lebih lagi. Dan probably explore new areas of F&B, coming up with new concept, new trends, with the new normal now. Definitely still be doing this and mungkin lebih jago lagi di cross fit, lebih sehat terus. I love where I am right now.” Untuk Fedwell sendiri, Reyca ingin Fedwell menjadi makanan sehari-hari di kehidupan orang-orang setiap harinya. Ia ingin Fedwell menjadi one stop solution untuk mereka yang lapar dan ingin membeli makanan. Karena ia melihat Fedwell ada dimana-mana, dengan makanan yang cocok untuk semua orang, dan baik untuk semua orang.